Рейтинг: 5/5 (1)
Вегетарианская диета вернет вам стройность и здоровье

Статья посвящена вегетарианской диете для похудения, востребованной системе питания, которая призвана реализовать оптимальные условия для сброса лишних килограмм. Далее вы ознакомитесь с принципами данного рациона, изучите его основополагающие правила, достоинства и недостатки, а также откроете перед собой подробное меню и рецепты блюд, которые помогут худеть без ущерба для органолептических впечатлений.

Особенности этой диеты

Вегетарианская диета – особа программа питания, которая позволит вам реализовать оптимальные условия для сброса лишних килограмм. Сегодня рационом данной программы пользуются тысячи людей со всего мира, и причиной тому высокая эффективность, практичность и полная безопасность. Фактически же данный рацион следует назвать не диетой, а принципом жизни, который предусматривает полный отказ от потребления любой пищи животного происхождения.

вегетарианская диета

Правила

Перед тем, как использовать вегетарианскую диету для похудения на 10 кг и более, обязательно обратите внимание на основополагающие правила данной системы питания. Обычно одного только исключения животной пищи не достаточно для того, чтобы быстро запустить необходимые метаболические процессы.

Чтобы начать интенсивно худеть без негативных последствий в виде болей, слабостей, головокружений и прочих дискомфортных состояний, постарайтесь учитывать следующие важные моменты:

  • Питайтесь дробно. Разделите свой рацион на 5-6 приемов пищи.
  • Пейте достаточное количество воды. В день необходимо выпивать не мене 1,5 л жидкости.
  • Старайтесь все тщательно и медленно пережевывать.

вегетарианская диета для похудения

  • Уберите из рациона любую жареную пищу. Старайтесь питаться вареными, пареными и сырыми блюдами.
  • Сведите к минимуму количество потребляемой соли.
  • Старайтесь меньше использовать специй и прочих ингредиентов. Они только стимулируют организм к появлению аппетита.

Виды

Вегетарианская диета имеет множество разновидностей, среди которых каждый человек обязательно найдет свой вариант рациона, удовлетворяющий не только эффективностью, но и вкусовыми колоритами. Далее предлагаем вам ознакомиться с несколькими вариациями вегетарианских программ, которые пользуются особой популярностью по всему миру.

Лакто-вегетарианство

Данный тип питания выбирают люди, которые наряду с геоботанической пищей не могут отказать себе в наслаждении потреблять молочную и кисломолочную продукцию.

вегетарианская диета рецепты

Ово-вегетарианство

В данном случае молоко полностью исключается, но разрешается есть яйца и мед. Данную систему питания нередко относят к наиболее демократичным. Она отлично подойдет людям, которые не могут переносить молочный рацион.

Самым большим недостатком вегетарианской диеты является тот факт, что она сезонная. Применение принципов данной программы в зимний период серьезно ударит по карману каждой среднестатистической семьи.

Лакто-ово-вегетарианство

Этот вариант питания разрешает добавлять к растительному рациону, как молочную и кисломолочную продукцию, так и яйца с медом. При этом отметим, что темпы сброса лишних килограмм при правильно разработанном меню практически не снижаются.

вегетарианская диета на неделю

Спортивное вегетарианство

Рацион каждого спортсмена должен содержать большое количество белка. Следовательно, меню данной программы формируется на растительной пище, которая способна обеспечить необходимое количество питательных веществ для нормальной работы организма и развитии мышечной массы.

Список разрешенных продуктов

При формировании собственного рациона согласно правилам вегетарианской системы питания, обязательно обращайте внимание на продукты, которые разрешены. По факту вам можно использовать любые изделия с растительной основой. К ним следует отнести:

  • овощи;
  • бобовые;
  • злаки;

вегетарианская диета отзывы

  • семена и орехи;
  • фрукты;
  • молочная и кисломолочная продукция;
  • сырые яйца.

Запрещенные продукты

Что же касается запрещенных продуктов, то к ним следует отнести все изделия животного происхождения. При вегетарианстве категорически противопоказано потреблять мясо и рыбу, любые жиры животного происхождения, а также продукты, которые их могут содержать. Кроме того, нельзя забывать и про классический перечень продуктов, которые запрещены на диете. К ним относятся:

  • полуфабрикаты;
  • фастфуд;
  • колбасы и сосиски;

вегетарианская диета для похудения на 10 кг

  • соль и сахар;
  • специи;
  • кондитерские изделия;
  • выпечка.

Подробное меню

Разобравшись с разновидностями вегетарианской диеты, а также открыв для себя основные ее правила для похудения, можно заняться формированием меню на неделю и более длительный срок. При этом отметим, что создать эффективный рацион под силу каждому современному потребителю. Достаточно проявить высокий уровень ответственности и внимание к мелочам.

Далее предлагаем вам ознакомиться с приблизительным вариантом рациона на 7 дней, согласно правилам рассматриваемого режима питания.

1 День:

  • 1 прием пищи – вареное вкрутую яйцо и бутерброд.
  • 2 прием пищи – каша на пару, овощной салат.
  • 3 прием пищи – сладкие фрукты.
  • 4 прием пищи – печеное рагу и овощная нарезка.

вегетарианская диета для похудения меню

2 День:

  • 1 – творог с фруктами медом.
  • 2 – тушеный картофель с грибами и луком, салат, хлеб с отрубями.
  • 3 – кисель на ягодах и галетное печенье.
  • 4 – рисовая каша с молоком.

3 День:

  • 1 – салат с овощами.
  • 2 – овощной суп, салат.
  • 3 – ореховое ассорти и компот.
  • 4 – творог с медом и кефир.

вегетарианская диета для похудения на неделю

4 День:

  • 1 – омлет, нежирный йогурт с фруктами.
  • 2 – суп-пюре с овсяной кашей и овощами, свежий салат и ржаной хлеб.
  • 3 – кефир с ягодами.
  • 4 – каша, сварена на молоке и горсть изюма.

5 День:

  • 1 – винегрет с фасолью и вареное яйцо.
  • 2 – вареный рис с овощами и хлеб.
  • 3 – йогурт с фруктами.
  • 4 – вареные овощи.

вегетарианская диета для похудения на неделю с рецептами

6 День:

  • 1 – творог с ягодами и медом.
  • 2 – фаршированные овощи, хлеб с отрубями и перец.
  • 3 – орехи с медом и яблочный сок.
  • 4 – винегрет.

7 День:

  • 1 – омлет и бутерброд с сыром.
  • 2 – борщ без мяса, салат и хлеб.
  • 3 – фрукты с соком.
  • 4 — пюре из картофеля и молоко.

Рецепты

Вегетарианская диета является одной из самых вариативных, ведь ее правила не запрещают использовать солидное множество рецептов для приготовления различных блюд. Опираясь на принципы данного рациона, вы систематически будете создавать блюда с выдающимися вкусовыми колоритами. Далее мы предлагаем вам ознакомиться с несколькими полезными и в тот же момент вкусными блюдами, которые обязательно украсят ваш вегетарианский стол.

Шакшука

Шакшука

Для приготовления вы будете использовать:

НазваниеКоличество
Лук1 шт.
Желтый сладкий перец0,5 шт.
Перец чили1 шт.
Зеленый сладкий перей0,5 шт.
Чеснок2 зубчика
Помидоры300 г
Кумин0,5 ч.л.
Куркума0,5 ч.л.
Оливковое масло3 ст. л.
Яйца2 шт.
Соль и зеленьПо вкусу

Изначально нарежьте сладкие перцы кубиками, очистите томаты от кожуры, и разогрейте на сковороде оливковое масло. Мелко нарезанный лук обжарьте до мягкости и добавьте к нему перцы. Тщательно помешивая, жарьте все не мене 3 минут. Затем добавьте давленый чеснок, мелко нарезанный перец чили и приправы.

Все перемешайте и обжарьте еще приблизительно минуту. После этого вводите томаты и соль. Тушить все вместе на медленном огне следует приблизительно 5 минут. Последний этап приготовления – вбивание яиц в полученный состав, добавление соли и перца и последующее приготовление до момента пока не схватится белок.

Наибольшее количество долгожителей зарегистрировано именно среди людей, которые являются приверженцами растительного питания.

Хычины

готовим хычины

Готовится блюдо при использовании таких ингредиентов:

НазваниеКоличество
Пшеничная мука260 г
Молоко100 мл
Вода50 мл
Сахар0,5 ч.л.
Соль0,5 ч.л.
Сухие дрожи3 г
Вареная картошка200 г
Сулугуни160 г
Имеретинский сыр40 г
Топленое масло10 г

Сделайте тесто, используя соль, сахар, муку, молоко, воду и дрожжи. Месите его до того момента, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Далее сформируйте шар и приступайте к обработке овощей. Пропустите через мясорубку вареный картофель и сыры, не забыв тщательно все перемещать. Далее разделите тесто на 8 частей, каждую из которых необходимо выкатать в шар, а затем в блин.

После в каждый второй из блинов выкладывается картофельно-сырная начинка, сверху она накрывается вторым блином. Остается только пожарить хычины на раскаленной сухой сковороде. Подается блюдо к столу в тарелке смазанной топленым маслом. При желании маслом можно обработать и готовое блюдо.

Бутерброд с печеным перцем и сыром

Бутерброд с печеным перцем и сыром

Готовится блюдо при использовании таких продуктов:

НазваниеКоличество
Красный сладкий3 шт.
Французский багет1 шт.
Творожный сыр3 ст. л.
Растительное масло2 ст. л.
Чеснок1 зубчик
Бальзамический уксус2 ч. л.
Зеленый салатПо вкусу
Соль и перецПо вкусу

Выложите в форму смазанный растительным маслом болгарский перец и отправьте его в духовку на 40 минут. Готовый овощ переложите в полиэтиленовый пакет и крепко завяжите его. Далее, как только содержимое пакета станет теплым, возьмите перец и уберите из него семена, а также очистите кожицу. Обработанный овощ переложите в тарелку и займитесь приготовление других составляющих. В небольшом сотейнике разогрейте 2 ст. л. растительного масла и добавьте их, вместе с уксусом и измельченным чесноком к перцу.

Далее закройте миску с овощем пищевой пленкой и уберите все в холодильник на сутки. На следующий день нарежьте багет и подсушите его на нагретой сухой сковороде. Далее на каждый кусочек багета намажьте творожный сыр и выложите салатные листы. Последним этапом является нарезка перца крупными полосками и распределение его по всему периметру бутерброда.

Плюсы

Помимо эффективных условий борьбы с лишним весом, вегетарианская программа питания также гарантирует формирование и целого ряда иных не менее значимы достоинств. К ним следует отнести:

  • Значительное уменьшение вероятности возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, ожирении и диабета.
  • Снижение риска возникновения онкологических недугов.
  • Улучшение работы иммунной системы.

вегетарианская диета какие плюсы

  • Понижение износа организма
  • Дополнительная легкость в теле.
  • Отсутствие необходимости в применении дополнительных витаминно-минеральных комплексов.
  • Комплексная очистка организма от шлаков, токсинов и многих других вредных веществ.

Минусы, побочные эффекты и противопоказания

Как и любая друга диета, вегетарианский рацион имеет ряд своих недостатков, которые вы должны учесть, если хотите добиться от программы наилучшего результата. К данным недостатком относятся:

  • Низкая скорость усваивания растительных белков.
  • Высокая вероятность возникновения простудных заболеваний и анемии.
  • Ослабление костной системы за счет резкой потери кальция.

вегетарианская диета какие минусы

  • Риск возникновения проблем кроветворной и нервной системы.
  • Частые вздутия живота за счет обилия грубой клетчатки и бобовых.

Что же касается противопоказаний, то все они индивидуальны. Другими словами, перед тем как следовать диете, вы просто обязаны обратиться к компетентному врачу за консультацией. Особенно внимательными в данном случае необходимо быть людям, страдающим от заболеваний ЖКТ, нервной и сердечно-сосудистой системы, беременным и матерям в период лактации.

Как правильно выйти с диеты

Выход из вегетарианской диеты весьма прост. Вам достаточно постепенно добавлять в свой рацион мясо и прочие продукты, содержащие животные жиры. При этом вы должны не забывать пить воду, питаться дробно и тщательно все пережевывать.

Опытные диетологи рекомендуют вводить мясные продукты максимально плавно, не более 1-2 в день. В противном случае организм не успеет перестроиться и вам придется столкнуться с большим количеством проблем, включая различные дискомфортные состояния и боли.

Отзывы

Чтобы составить полноценное эффективное меню вегетарианской диеты, знакомьтесь не только с правилами рациона, но и с отзывами людей, которые уже успели опробовать на себе все достоинства и недостатки той или иной программы. Далее мы предлагаем вам изучить несколько полезных отзывов и рекомендаций врачей, которые позволят вам правильно скорректировать меню, повысив его эффективность, практичность и безопасность.

Даша

Уже пол года сижу на растительном рационе и чувствую себя отлично. Единственное, что не нравится, так это малая скорость сброса лишних килограмм.
вегетарианская диета какие отзывы

Рекомендации специалиста: Чтобы быстрее прощаться с накопленным жиром, используйте физические нагрузки. Спортивный зал никто не отменял.

Альбина

Сидела 2 недели на растительном рационе и думала, что сойду с ума. Без мяса просто не представляю своей жизни.
вегетарианская диета реальные отзывы

Рекомендации специалиста: Вегетарианская диета весьма эффективна, но подходит она далеко не всем. Скорее всего, это не та методика, которая нужна именно вам для борьбы с лишними килограммами. Рекомендую обратить внимание на БУЧ. Она не исключает потребления мяса, и в тот же момент вы пополняете организм растительной пищей.

Валерия

Уже полтора года живу на растительной пище. Все супер. Первые два месяца иногда просыпался голод и даже были ноющие боли в животе, но потом все прошло.
вегетарианская диета правдивые отзывы

Рекомендации специалиста: Любые болезненные ощущения – это повод обратиться к врачу. Старайтесь больше не экспериментировать со своим организмом и при возникновении сильных дискомфортных состояний незамедлительно записывайтесь на прием к специалисту.

Вегетарианскому столу отдавали свое предпочтение Томас Эдисон, Лев Толстой и Леонардо да Винчи.

Видеоматериалы

Какую бы систему диетического питания вы не изучали, будь то, кабачковый рацион, позволяющий сбросить жир каждому человеку независимо от пола или возраста, или морковная диета, насыщенная большим количеством витаминов, старайтесь окружать себя как можно большим количеством информации. Чем больше данных будет в вашем распоряжении, тем результативнее меню вам удастся воссоздать.

Далее же мы предлагаем вам ознакомиться с видеоматериалами, посвященными вегетарианской программе питания. С их помощью вы обязательно создадите рацион, который в плане эффективности ничем не будет уступать той же яблочной диете, а по практичности и многообразию вкусовых вариаций, превзойдет даже капустную систему. В представленных видео диетологи и энтузиасты делятся опытом и наработанными навыками, которые обязательно помогут вам ответственно поработать над своим меню.

Худейте правильно, используя системы питания, которые уже успели завоевать доверие со стороны многомиллионной аудитории потребителей со всего мира. Чем больше ответственности вы проявите при выборе системы питания, тем результативнее будет ваша диета. В тот же момент вегетарианская система питания является одной из наиболее востребованных и популярных в мире. Она позволяет добиться желаемого результата в относительно небольшие сроки и при этом без какого-либо вреда для организма. Фактически вы получаете все необходимое для организации нормальной работы внутренних органов и систем. Разрабатывайте прямо сейчас универсальное меню на растительной пище и отправляйтесь в магазин за качественными и свежими продуктами, которые позволят вам в полной мере придерживаться общих постулатов рациона.

Оцените статью

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

четыре × 1 =